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Ce samedi 11 mars 2017, lors de la journée des cavistes alternatifs, venez déguster nos vins, ainsi que ceux du Domaine Luneau-Papin du Muscadet, et de Guilhem et Béatrice Barré de Cabardès dans le sud, de 10h30 à 18h30, aux Vins Lacroix, à Saint Georges sur Meuse, en Belgique !!!!

      

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                                              PROCHAINS SALONS                                   

 

"Sous les pavés la vigne" à Bordeaux  ces 11 & 12 février de 10 à 19h. 4, rue Achard

 

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Et le lundi suivant à Lyon ! 

 

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                                            A LA DIVE BOUTEILLE                                             

Temple des vins naturels, le salon de la Dive Bouteille à Saumur ( réservé aux professionnels) rassemble plus de deux cents vignerons triés sur le volet, durant deux jours, en début Février. On y parle toutes les langues, on y goûte les meilleures cuvées.

Dans le dédale des galeries creusées à même le calcaire l'espace réservé au Champagne ne compte que six vignerons. Jérôme et son épouse Charlotte en font partie. C'est l'occasion de croiser des clients anciens, et les nouveaux séduits par le soin apporté aux vignes et les saveurs rares.

La lumière est ténue mais les découvertes lumineuses.

Ici Jérôme et Charlotte en compagnie de leurs importateurs Danois  ...

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... Et des restaurateurs de "La Table de Cybèle"  ( 38, rue de Meudon à Boulogne Billancourt), où l'on mange divinement

                                 

 

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Venez nous rencontrer, ainsi que plus de 150 autres vignerons à La 18 ème Dive Bouteille à Saumur les 5 et 6 Février

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Nous serons au salon "off" Roots 66 and friends à Marseille les 30 et 31 Janvier 2017

 

 

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Belle                 et                   heureuse                    année                            2017   !!!

 

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Où l'on croise Jérôme dans un quotiiden régional du Centre-Ouest : "La Nouvelle République"

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Jérôme est dans Télérama  ( édition du 10 au 16 décembre 2016)

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                                     Une année difficile
                                                                      mais le vin" sera top !" 
Contrairement aux autres années, dès le mois de mars, la pluie est tombée régulièrement.
On se dit alors qu'il fera beau bientôt, et que le ciel aussi a droit à ses caprices. Mais non ! 160 mm en mai,2016, 130 mm en juin. Malgré 18 traitements dans le respect de la plante, et 7 passages à l'atomiseur à dos ( en commando de 6 personnes), "nous n'avons réussi à sauver que la moitié de la récolte" dit Jérôme qui ajoute "le sentiment d'injustice m'est resté longtemps dans la tête quand on voit les vignerons conventionnels qui se donnent bien moins de mal  !" Mais là est le jeu ingrat, là s'imposent les efforts pour créer un vin vivant, un vin qui raconte des choses. Ce même sentiment d'injustice s'impose, quand, après avoir vu les vignes et raisins magnifiques des potes vignerons Ardéchois et Beaujolois, Jérôme découvre entre 5 et 10 % de sa récolte grillée par un soleil de plomb ( 37 °C à l'ombre donc 10 de plus au soleil ). Dure réalité du vigneron. Cependant, il y a toujours un équilibre qui s'établit, et le mauvais temps du début a malgré tout été compensé par le temps chaud et sec sur la fin de cycle, " voilà qui a permis de rentrer une vendange saine, bien mûre, et à grand potentiel qualitatif. Donc, on en fera moins du vin, mais il sera top !!! ".
Les vendanges ont eu lieu du 16 au 27 septembre, avec une coupure de 3 jours pour laisser murir les blancs. L'équipe de coupeurs était plus restreinte (13 personnes) mais l'ambiance a été très sympa. Et comme on dit : à vendangeurs heureux, vendange charmée.
Petit nouveauté dans la cave, l'arrivée d'un foudre de 25 hl fabriqué par un super tonnelier de Sancerre, Guillaume Lacroix, qui a accueilli les Pinots Noirs surmuris ( 11,7° potentiels) et un oeuf en béton Nomblot de 16 hl où fermentent des Chardonnays.
Deux nouvelles cuvées sont annoncées pour la fin d'année, le "N" collection de la vendange 2010, 70 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier, cuvée riche et complexe, et le "3 C" Collection de la vendange 2012 , 35 % Pinot Noir, 28 Meunier et 37 Chardonnay , cuvée d'une très grande tension et pureté.

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érôme participe au salon de Nantes ces 15 et 16 octobre prochains, dans le magnifique quartier de Trentemoult, puis  à Copenhague au Danemark le Samedi 29 Octobre, pour le salon "Bulles bio", regroupant les vignerons champenois bio, et enfin au salon Vini Birre Ribelli à Bruxelles les 27 et 28 Novembre.www.vinibirreribelli.net

 

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Jérôme et ses potes dans le vif d'un roman

Le dernier bouquin en date de Balthazar Forcalquier "Calibres & Massacre" sort en librairie ces jours-ci. On y croise notamment de splendides bouteilles et les cuvées de Nicolas Reau, mais aussi des flacons de Jérôme Bourgeois-Diaz ( champagne) ; des Saumur et des Anjou ( Sylvie Augereau, Bruno Dubois,Thierry Germain, Bruno Richard, Dominique Joseph, Antoine Sanzay) ; un Chinon de Gérard Marula ; les beaux Bordeaux de Christophe Puyo ; et les divins alcools de Gazottes, etc...

Autant dire qu'on déguste !

 
Dans la Nouvelle République

Dans la Nouvelle République

Dans le Courrier de l'Ouest

Dans le Courrier de l'Ouest

Nicolas et ses potes dans le vif du roman
Nicolas et ses potes dans le vif du roman

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Où l'on croise Jérôme de manière bizarre

                                Cliquer sur le lien

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                                            Lu dans le hors-série

                       "Tourisme et vins" de la Revue du Vin de France :

 

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  Jérôme salué par la Revue du Vin de France (juin 2016)

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salon le 16 et 17 avril au chateau de Pierry : Jérôme y sera

Le lien est ici : château de Pierry

                     

 

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salon le 17 avril au manège de reims,Jérôme y sera aussi !

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Jérôme part à Liège : pour en savoir plus cliquer sur le lien ci-dessous

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 Jérôme y sera !

Colluniqué des organisateurs.

"Bref avant-goût du Salon Rue89 des vins (4e édition), les samedi 30 avril et dimanche 1er mai, à La Bellevilloise

• Plus de 50 vigneron.ne.s actuels et naturels, de France, de Suisse, d'Italie, du Portugal ou même des Antipodes, têtes d'affiche incontournables ou nouveaux venus/méconnus ;

• De la bière (française, belge, italienne), du café et, pour la première fois, du solide, du food, du miam : une internationale de produits, dont des huîtres, du pain, de l'huile d'olive, du miel, des saucisses, du locavore francilien ou même du chaga, le champi nordique idéal pour tout salon des vins...

• Pour lever le nez du verre et tenter de faire bouger les lignes, un débat en plein dans l'actu, avec des intervenants inattendus et un enjeu réel ;

• On rencontrera aussi des auteurs -- nombreux -- et leurs livres, des cavistes alternatifs, ou encore le créateur de l'app Raisin, futur click-hit pour tout amateur de vin naturel ;

• Enfin, pour clore en beauté, nous tâchons de vous concocter une projection-performance totalement inédite, en présence de acteurs et de litres de vin..."

 

 

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La Dive bouteille

 

2016 sera particulière avec l'arrivée de mon épouse Charlotte sur le Domaine au cours de cette année ainsi que notre première participation à la Dive Bouteille à Saumur : les 31 janvier et 1er février 2016

 

http://www.dive-bouteille.fr/

 

Affiche Dive web

 

 


 

 

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Le champagne de Jérôme dans un roman

 

Balthazar Forcalquier publie en septembre 2016 un roman policier au titre évocateur « Calibres & Massacre »...

On y croise le champagne de Jérôme, extrait :

 

« Alors Louis posa son verre a demi-plein d'un champagne de Jérôme Bourgeois-Diaz aux bulles d'une finesse extrême et d'une saveur délicate comme l'est, à l'oreille, un friselis de jupon ( Blaise Cendrars avait transformé ce mot en frisoulis, et il avait raison). Tous ces vins honoraient leur promesse. Quelle leçon ! Ah s'il fallait voter pour des vignerons ! le mal de l'abstention serait combattu. »

 

Un peu plus loin on retrouve ce champagne sur la table d'un grand restaurant

 

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Nouvelles cuvées

 

 

Une nouvelle Cuvée Blanc de Blancs parcellaire "Le Temple" va venir enrichir notre gamme et les nouvelles moutures des "Blanc de Noirs" et "Rosée de Saignée" seront également présentées prochainement.

 

 




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Jérôme dispose aussi de jarres italiennes dans lesquelles ses vins tranquilles vont puiser des saveurs fines, renforcer la minéralité et gagner en tension. A découvrir bientôt.

On devrait pouvoir savourer aussi dans quelques temps les « Côteaux Champenois », ces vins rouges rares.
" J'ai eu la chance de goûter un flacon de 2011. Ce fut une émotion vive que de découvrir cette robe sombre et sévère ; au nez ce fut une grâce de violon, cependant qu'en bouche on avait l'impression de boire un très vieux porto vif et mutin. Quelle expérience."

 

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Pour en savoir plus sur la biodynamie : passez la souris de l'ordinateur ci-dessous 

http://france3-regions.francetvinfo.fr/centre/emissions/les-documentaires-du-centre-val-de-loire/la-nebuleuse-biodynamique.html

biodynamie

 

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 Jérôme y sera !

Bref avant-goût du Salon Rue89 des vins (4e édition), les samedi 30 avril et dimanche 1er mai, à La Bellevilloise. Sauve bien la date !

• Plus de 50 vigneron.ne.s actuels et naturels, de France, de Suisse, d'Italie, du Portugal ou même des Antipodes, têtes d'affiche incontournables ou nouveaux venus/méconnus ;

• De la bière (française, belge, italienne), du café et, pour la première fois, du solide, du food, du miam : une internationale de produits, dont des huîtres, du pain, de l'huile d'olive, du miel, des saucisses, du locavore francilien ou même du chaga, le champi nordique idéal pour tout salon des vins...

• Pour lever le nez du verre et tenter de faire bouger les lignes, un débat en plein dans l'actu, avec des intervenants inattendus et un enjeu réel ;

• On rencontrera aussi des auteurs -- nombreux -- et leurs livres, des cavistes alternatifs, ou encore le créateur de l'app Raisin, futur click-hit pour tout amateur de vin naturel ;

• Enfin, pour clore ce fiestival en beauté, nous tâchons de vous concocter une projection-performance totalement inédite, en présence des acteurs et de litres de vin...

 

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